Cómo hacer café frappé

El café frappé, uno de los favoritos de muchos amantes del café, es una receta de café helado que fue creada en Grecia por un empleado de Nestlé llamado Dimitris Vakondios. La creación fue producto de una casualidad: al quedarse sin agua caliente para preparar un café instantáneo, decidió emplear agua fría. Para asegurarse de que los ingredientes quedaran bien mezclados, utilizó la licuadora a una gran potencia, dando como resultado un café helado con una gran cantidad de espuma en la superficie.

Desde ese momento y hasta la actualidad, el café frappé se ha convertido en una de las bebidas gourmet de mayor importancia en Grecia y en el mundo. Si quieres saber cómo hacer café frappé necesitarás primero los siguientes ingredientes:

200 g de hielo picado o en cubos

2 cucharadas de azúcar

200 ml de leche líquida

2 o 3 granos de café para decorar

Helado o crema (opcional)

Esencia de vainilla (opcional)

Una vez los tengas, sigue los pasos que te detallamos a continuación:

Prepara el café expreso de forma manual o en tu cafetera automática, en el caso de que dispongas de ella. Mézclalo con el azúcar y la leche fría.

Viértelo en el vaso de la licuadora junto al hielo. Si lo deseas muy cremoso, puedes añadir un poco de helado o crema, además de una pizca de vainilla. Bátelo por unos minutos hasta que veas el café granizado.

Sírvelo en un vaso alto y, si deseas, decóralo con un poco de canela en polvo, jarabe del sabor que más te guste o con 2 o 3 granos de café.

Esta bebida resulta una buena opción para refrescarte durante el verano, pero, si eres amante del café, puedes consumirlo en cualquier temporada del año.